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Jean Anthelme Brillat-Savarin

* 01.04.1755 - † 02.02.1826


Zitate von Jean Anthelme Brillat-Savarin

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Jemanden einzuladen heißt, sich um seine Fröhlichkeit zu kümmern, und das jedesmal, wenn er unter deinem Dach ist.


Die Behauptung, man dürfe den Wein nicht wechseln, ist eine Ketzerei. Die Zunge wird übersättigt, und nach dem dritten Glas erregt der beste Wein nur noch eine schwache Empfindung.


Das Schicksal der Nation hängt von der Art ihrer Ernährung ab.


Die Speisetafel ist der einzige Ort, wo man sich niemals während der ersten Stunden langweilt.


Ein Dessert ohne Käse ist wie eine schöne Frau, der ein Auge fehlt.