Zitate von Jean Anthelme Brillat-Savarin
Insgesamt finden sich 30 Texte im Archiv.
Es werden maximal 5 Texte, täglich wechselnd, angezeigt.
Der Koch wird erzogen, der Bratkünstler geboren.
Wenn man den Fettleibigen empfiehlt, morgens früh aufzustehen, durchbohrt man ihnen das Herz.
Tiere fressen, Menschen essen, aber nur der Mann von Geist weiß, wie man isst.
Quelle: "Physiologie des Geschmacks"
Die Fresser und Säufer wissen nicht, was essen und trinken heißt.
Ein Nachtisch ohne Käse gleicht einer Schönen, der ein Auge fehlt.
▲