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Zitate von Jean Anthelme Brillat-Savarin
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Fresser und Säufer verstehen nichts vom Essen und Trinken.
Quelle: "Physiologie des Geschmacks"Jemanden einzuladen heißt, sich um seine Fröhlichkeit zu kümmern, und das jedesmal, wenn er unter deinem Dach ist.Ein Nachtisch ohne Käse gleicht einer Schönen, der ein Auge fehlt.Indem der Schöpfer dem Menschen die Verpflichtung auferlegt, zu essen, um zu leben, ladet er ihn durch den Appetit ein und belohnt ihn durch den Genuß.Sage mir, was du isst, und ich sage dir, wer du bist.
Quelle: "Physiologie des Geschmacks"